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甘露白茶

甘露白茶產自南投縣鹿谷鄉凍頂茶區,茶菁採摘後,不經殺菁或揉捻,只經過萎凋、乾燥等工序製成,為確保微發酵茶品的鮮爽滋味,必須有經驗老道的製茶師觀察走水狀態決定萎凋程度,厚工以文火緩慢收乾,所製成的白茶茶乾白毫顯露,湯色橙亮清澈,滋味清柔滑順,嫩採鹿谷鄉凍頂茶區的茶菁,經天然日曬而成,帶有獨特的毫香與草香表現出淡雅的甜味,適合清飲、行家首選。

 

· 內容物:單罐50克 (g)

· 單罐尺寸: 長8.5 x 寬8.5 x 高11.4 (cm)

原價: NT$750 特價: NT$600

已售完

分類:

甘露白茶產自南投縣鹿谷鄉凍頂茶區,茶菁採摘後,不經殺菁或揉捻,只經過萎凋、乾燥等工序製成,為確保微發酵茶品的鮮爽滋味,必須有經驗老道的製茶師觀察走水狀態決定萎凋程度,厚工以文火緩慢收乾,所製成的白茶茶乾白毫顯露,湯色橙亮清澈,滋味清柔滑順,嫩採鹿谷鄉凍頂茶區的茶菁,經天然日曬而成,帶有獨特的毫香與草香表現出淡雅的甜味,適合清飲、行家首選。

 

甘露白茶鮮飲存放皆宜,當年度白茶品其清爽,三年後滋味漸柔,香氣趨於醇和,七年後老白茶滋味醇厚飽滿,入口也更加順滑,圓轉出舒適的棗香與藥香。

 

白茶,六大茶類之一,有別於綠茶不發酵,紅茶全發酵,白茶是一種微發酵的茶。因為茶的綠葉帶有銀白色的毫心,和其他茶葉相比,顏色也較淺淡,故得名「白茶」。

 

白茶採摘後,不用殺青或揉捻,只需經過「萎凋」和「乾燥」兩大工序,其中萎凋是白茶初製的核心過程,也是形成白茶品質關鍵的核心工序。不炒不揉,僅以室內萎凋控制溫濕度,只要散發出香氣,就可進行乾燥。也因茶葉不揉捻,只將細嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整的保留下來,因此外型可見茶菁原形,不像一般烏龍茶的球狀,或紅茶的條索狀。

 

· 成分: 青心烏龍

· 產地: 台灣 南投縣 鹿谷鄉凍頂茶區

· 海拔:800公尺

· 採收方式: 手採

· 茶乾: 茶菁原形

· 發酵度: 5-10%

· 烘焙度: 走水焙

· 茶湯: 橙黃透亮

· 茶香: 荷葉香、草香、毫香

 

 

【 保存期限】2年未拆封

【 保存方式 】

· 請存放於陽光無法直射之乾燥處

· 開封取出茶葉後,請擠出空氣、封緊袋口,避免受潮。

· 儲藏用的茶罐請用不透明之密閉容器。

· 請放置於陰涼乾燥處,或密封後放在冰箱冷藏可延長保鮮時間。

· 開封後:建議盡速飲用完畢。

烘焙程度

走水焙

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